春のモダン和菓子2HIGASHIYA GINZAの
“美”の世界観を味わう

上質な空間がもたらす、
現代の感性と和の見事な融合

銀座１丁目の商業ビルの２階に店舗を構える「HIGASHIYA GINZA」は、さながら隠れ家のようだ。外には大きな看板も出ておらず、ごく控えめな佇まいだが、エレベーターを降りてすぐ、見事にコーディネートされたエントランスが出迎えてくれるのはちょっとしたサプライズでもある。

エントランスそばでは、オリジナルブランド「Sゝゝ［エス］」の湯呑みや茶器、菓子皿などを販売している。シンプルで機能的な器は、普段使いはもちろん、ギフトでも喜ばれそう。

日本が誇る菓子の文化を、現代の暮らしに馴染む“ちょうどいい”存在にしたい。季節感や旬の意味合いを大切にしながら、毎日でも食べられるデイリーユースな和菓子をつくりたい。そんな想いを込め、日々の菓子屋＝“日果子屋”、ヒガシヤと名付けたのだという。生菓子の他にも、カステラやおこし、スティックタイプのもなかなどは、パッケージや熨斗などのデザインも秀逸。贈られた人の笑顔が見えるギフトになりそうだ。