デリ・ニューウェーブ-2-今、注目のグルメサラダ
南青山「CITYSHOP」

フードムーブメントの新潮流・グルメサラダ

気鋭のセレクトショップやハイブランドのブティックが集まる南青山に昨年12月にオープンした「CITYSHOP」。こちらを手がけるのはカフェ＆デリ「PARIYA」やアパレルブランド「ミスター・ジェントルマン」を手がける吉井雄一さん。ユニークな視点と独自のセンスで、ファッションだけにとどまらずフード、カルチャーのブームを牽引してきた人物だ。自身のキャリアの中で培われた、新しい価値観や時代性を「CITYSHOP」というショップに集約させた。

その1Fには色とりどりの季節野菜が並ぶオープンフリッジが印象的なデリカテッセンを展開している。「いろんな野菜を、もっと美味しく、もっとデイリーに食べる」をコンセプトに、15種類のデリから好きな5品を選ぶ「5 DELI PLATE」と、グリーンサラダと2種類のデリを組み合わせる「CUSTOM GREEN & 2 DELI PLATE」を用意。

また、ケールをミックスしたグリーンサラダに20種類のトッピングから3種類を選ぶことができるメニューにも注目だ。トッピングには肉、魚以外に、キヌアやアーモンドなどのスーパーフード、栄養価の高いグレインズ、デトックス効果のあるハーブミックススパイス、トーフなどをラインナップしており、ドレッシングも自由にミックスができる。自分好みの味を追求したり、その日の体調やとりたい栄養素に合わせて具材を選ぶことができる自由度の高さが魅力だ。

忙しい人には「サラダパック」

メニューはすべて全品テイクアウトが可能で、忙しい合間にも気軽に立ち寄ることができる。「CITYSHOP EXPRESSコーナー」と名付けられた冷蔵ケースには、毎朝店内のキッチンでパッケージされたパックサラダやスイーツが並ぶ。ケール、グリーンカール、トレビスなど17種類もの食材がたっぷりと入った「パーフェクトサラダ」のほか、「クラシックシーザーサラダ」「メキシカンコブサラダ」などサラダパックのメニューは3種類。サラダとはいえボリュームはたっぷり。男性も満足できる内容で、不足しがちな新鮮野菜をたくさんとることができる。まさに新しいファストフードだ。

東京のニュースタンダードを発信

2階は、「TOGA」「HYKE」などドメスティックなファッションブランドをはじめ、国内外から集められた古着やビンテージ、雑貨、CD、アートやトイなどさまざまなカテゴリをラインナップ。吉井さん独自の視点で選ばれたユニークなアイテムをジャンルレスにミックスしながら、モダンに集約している。また、セレクトアイテムと合わせて、「ミスター・ジェントルマン」のデザイナーデュオでもある吉井さんとオオスミタケシさんがディレクションを手がけるオリジナルブランド「CITYSHOP」も展開。トレンドとベーシックをかけあわせたタウンユースのアイテムが揃う。東京のみならず、国内外から多くの人が集まる南青山で、“東京の今”が感じることができるマルチなショップだ。