Column
デリ・ニューウェーブ-1-英国人気店「フランツ ＆
エヴァンス ロンドン」
イギリス・ロンドンで圧倒的な人気を誇るデリカフェ「フランツ & エヴァンス ロンドン」が日本に初上陸。旬の野菜をふんだんに使ったデリメニュー、スイーツの数々は、モダンブリティッシュスタイルの新潮流として話題を集めている。
イギリス人気店が表参道に
近年、アートやファッションの拠点として注目を集めるイーストロンドン。中でも、トレンド発信の中心地としてクリエイターやアーティストなど多くの人で賑わうショーディッチには、高い人気を誇る「フランツ & エヴァンス ロンドン」がある。
こちらはクリエイティブディレクターのニコラ、シェフのコニー、パティシエのテレーザの３人によってスタートしたカフェレストランで、彼らのルーツでもあるイタリアン料理や地中海料理をベースにした新しいモダンブリティッシュスタイルを提供している。本格的なシェフの味をカジュアルに楽しめるとして、オープン当初から地元の人々を中心に多くの人から親しまれている。
独創的な味わいはもちろん、見た目の美しさにも徹底的にこだわるというのもファッション感度の高い人々が集まる街で高い支持を得る理由のようだ。その人気店が1月22日、日本1号店を表参道にオープンし、早くも連日多くの人で賑わっている。
見た目鮮やか。優しく深い味わい
「フランツ & エヴァンス ロンドン」の魅力は、なんといっても季節の野菜をふんだんに使ったデリメニュー。「料理はクリエイティブであること」をキーワードに考案されたオリジナルメニューはどれも色鮮やかで、ヘルシーでありながら滋味深い味わいが楽しめる。ガラスショーケースに並ぶ豊富なデリメニューを前にするとどれを食べようか嬉しい悩みを抱える人も少なくない。「アランチーニ」と呼ばれるライスコロッケは白米とさつまいも、紫いもといった穀物以外に豆や野菜も使用したヘルシーなホットディッシュで、本国でも人気の高いメニューの一つだ。豊富なデリメニューの中から３品をチョイスして楽しめるプレートメニューも用意しているので、あれもこれも食べたいという人も満足出来る内容だ。デリメニューは毎日店内で手作りされており、定期的に変わる予定。毎日通っても飽きがこないラインナップでファンを増やし続けている。
また、デリ以外に、思わず目を奪われる華やかなスイーツの数々も見逃せない。たっぷりのベリーとホイップをメレンゲでサンドしたケーキ「パヴロヴァ」や、フレッシュバナナを混ぜ込んで焼き上げた「バナナ塩キャラメルローフ」はブラックソルトで仕上げ、甘すぎない味わいで人気だ。
日本1号店となる表参道店は、本国の店舗をそのまま再現したような作りが特徴だ。東京にいながらにして、イーストロンドンの雰囲気を楽しめる。
フランツ&エヴァンス ロンドン
東京都渋谷区神宮前4-9-4 1F
03-5413-3926
月〜金 9:00〜21:00（20:30LO）
土 10:00〜21:00（20:30LO）
日・祝 10:00〜20:00（19:30LO）